情浓端午粽飘香


西双版纳新闻网 来源:西双版纳新闻网 编辑:王晨至 2019年06月10日 09:48

□ 陈英

    

    端午节临近,菜市场、超市,映入眼帘的都是各种各样的粽子。看着品种繁多的粽子,脑海里不由得想起儿时过端午节的情景。

    小时候,每到端午节前一天,母亲都要去山上采摘棕叶。记得有一年,我跟着母亲一块去摘棕叶。我们走在高低不平、弯弯曲曲的山路上,大约走了一小时左右,就看到一条小河沟边有许多粽子叶。母亲叮嘱我在路上等着,她到荆棘丛生的杂草中采摘。没一会儿,王奶奶也来了。母亲看王奶奶年纪大,河沟边坡陡路滑危险,就告诉王奶奶别进草丛中采了,等她采好后分给她一些。王奶奶听了,高兴地谢了又谢。不一会儿,母亲就采到一背篓粽子叶,并分了一些给王奶奶。

    把粽子叶背回家后,父亲先烧一锅开水,把粽子叶放进开水里焯上十几分钟,然后捞出洗干净,用剪刀把粽子叶的叶柄和叶尖剪掉,放在清水里漂着。

    晚饭后,母亲为包粽子做准备。她先把糯米淘洗干净,沥干水分,再把花生米、红枣等倒进糯米里搅拌均匀。一切准备就绪,母亲才开始包粽子。母亲先小心翼翼地把两片粽叶对齐,卷成漏斗形状;然后用勺子把米舀进粽叶里,再把上面的叶片翻过来,用大拇指和食指把粽叶捏出两个小棱角;最后用绳子把粽子捆好,一个碧绿可爱的“粽宝宝”就诞生了!我和弟弟妹妹围在母亲的身旁欢呼雀跃、跃跃欲试,可总是失败告终。

    等着、盼着、笑着、闹着……不知不觉,一片片散发着清香的粽叶,在母亲粗糙而灵巧的手中翻飞、跳跃,变幻成一个个小巧玲珑的“三角粽”。看着大半盆穿着绿衣的“粽宝宝”,我们眼皮却已经“打架”,自知熬不到天亮,便打着哈欠不舍地上床进入了梦乡……

    一觉醒来,已经是端午节了。一起床,我们争着往厨房冲。厨房热气腾腾,溢满粽香,令人垂涎三尺。顾不上洗脸漱口,毫不犹豫地从热气腾腾的锅里拿出粽子,湿漉漉的粽子烫得我们龇牙咧嘴。等粽子稍微冷却,我们便迫不及待地剥开粽叶,狼吞虎咽地吃起来。糯米的绵软夹着枣儿的鲜甜,伴着粽叶的清香,那滋味真是至今难忘。

    记得一年端午节,我们正在吃粽子,突然来了一个乞丐,身上背着一个孩子。“大姐,可怜可怜我们吧,我们一天没吃东西了,给我们点吃的吧!”那乞丐走到母亲跟前乞求。母亲毫不犹豫地给了她4个粽子。弟弟看到这情景,生气地赶她们走。等乞丐走后,母亲狠狠地训了弟弟一顿,教育我们做人要有爱心。

    情浓端午粽飘香,粽香里蕴含着母亲憨厚朴实的爱。前两天,父亲来电话,让我回家过端午节,母亲包粽子吃。听了父亲的话,我的心情久久不能平静,粽子的香味仿佛穿越时空袅袅袭来,回家的心已经急不可待。


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